Uncategorized

Стъпка 1

Подбрани пресни, органични плодове, ядки и зеленчуци се нарязват на малки части и се поставят в специализирани контейнери за ферментиране – био-реактори. Към суровия 100% органичен материал се прибавят лактобацили, които използват естествените захари и въглехидрати и трансформират в здравословна млечна киселина L(+). Първата фаза на ферментацията е стартирана.

Стъпка 2

След около 3 седмици субстанцията се филтрира и отново се прибавят млечнокисели бактерии. Продължава ферментационния процес.

Стъпка 3

След неколкократно филтриране и ферментиране до достигане на биоактивни ензимни нива, се получава високо енергиен концентрат от аминокиселини, дипептиди, трипептиди и олигопептиди, полифеноли и флавоноиди.